Deze 100% Moschofilero is absolute top tussen de Griekse wijnen.
De wijn fermenteert deels op RVS, deels in amforen en deels op eik. Nadien nog 4 maanden rijping 'sur lies'.
Dat leidt tot een intense wijn, éen en al bloemige arioma's, citrus en oranjebloesem. Vol met perfecte aciditeit.
Uitstekende begeleider van kip, gebakken vis en kruidige gerechten.

Kan 3 tot 5 jaar bewaren.