Een absoluut buitenbeentje dat wordt gemaakt bij Château Grand Moulin in de Corbières, maar gezien het een monocépage is, als Vin de Table door het leven gaat.
Deze 100% Cinsault heeft een verleidelijk aroma van gestoofd rood fruit.
In de mond fruitig en zacht.
Wordt gedronken op de temperatuur van rode wijn, maar kan even goed fris gedronken worden.

De wijnmaker labelt de wijn als 'vin passe-partout' en dat is niet gelogen:
past perfect bij groenten, charcuterie, BBQ ...

Intens aroma van rijp zwart confituurfruit, kruiden, garrigue en een hintje anijs.
Vol en rond, met weelderig veel rijp fruit zoals vijg en pruim. Mooie toasty afdronk.
50% van de wijn rijpt 6 maand op eik.

Heerlijk bij groentestoofpotten en vleesgerechten, ook bij licht kruidige gerechten.

Blend van Marselan en Merlot. 10 maand houtrijping. Een uitnodigende neus van rood rijp fruit, cederhout, zoethout en cacao. In de mond gekonfijt fruit, vanille, mokka en wat toasty toetsen. Stevige, kruidige afdronk. Een wijn met power én finesse! Mooie begeleider van vleesgerechten met saus, en ook perfect bij wild en harde kazen met karakter

Magnum 1,5L

Mooie, volle rode kleur. In eerste aanzet springt rijp rood fruit uit het glas, gevolgd door een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn zacht en aangenaam met ronde tannines en veel rood fruit, aangevuld door dezelfde kruidigheid als in de neus (ceder en vanille).
Ideale begeleider bij geroosterd vlees of een lichte kaas.

100% Carignan van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn. De Carignan druif krijgt terecht opnieuw veel aandacht, en levert in monocépage echt bijzondere wijnen. Aantrekkelijk aroma van rood en zwart vers fruit. Rijke, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk.
Past perfect bij alle vleesschotels (koud of warm) en bij een kaasschotel

Blend van 60% Mourvèdre en 40% Carignan. 12 maand houtrijping. Van deze bijzondere wijn die regelmatig prijzen wegkaapt, worden jaarlijks maar 5000 flessen gebotteld. Het is een volle, ronde wijn met cassis en kers, en een perfecte integratie van het hout.
Om rustig van te genieten, of als begeleider van een wildschotel.

Blend van 50% Syrah, 30% Grenache en 10% Carignan. 9 maand houtriijping. Aroma van zwarte bessen, zoethout en kruiden. Een volle en krachtige wijn, met rijpe tannines en een toasty, lange afdronk.
Een aanrader bij Cassoulet, maar ook bij andere ovenschotels met wat power.