Costers del Sio is een familiedomein dat werd opgericht in 1992 en resoluut kiest voor een moderne stijl van wijnen, dat wil zeggen intens maar toch delicaat en elegant.
Deze blend van 70% Tempranillo en 30% Syrah heeft aroma's van verse rode bessen, balsamico en brioche.

Past perfect bij gestoofde groenten, kip en steak.

Aantrekkelijk aroma van rijpe rode bessen en pruim. Lichtjes toasty en ook wat aardse toetsen.
In de mond fruitig, vol en rond, met zachte tannines.

Past mooi bij geroosterd vlees en gestoofde groenten.

Een unieke wijn want de druif Graciano wordt bijna altijd geblend.
Dit is een 100% Graciano, gemaakt bij het kleine wijndomein Heretat de Taverners in Fontanars del Alforins, vlakbij Valencia.
De wijn rijpt 14 maanden op eik.

Een krachtige maar elegante wijn, met aroma's van rood en zwart fruit en verse kruiden zoals eucalyptus en tijm.
Doet het uitstekend bij vleesgerechten en groentestoofpotten.

Blend van 80% Tempranillo, 12% Graciano en 8% Mazuelo.
Druiven van de oudste stokken in Viña Lanciano, Rioja.
De wijn rijpt 7 maanden op Franse eik en nadien 6 maanden op Russsische eik.
Intense aroma’s van pruimen, zwarte bes, zoete kruiden, koffie, sigaarkistje…
Minerale en aardse toetsen in de mond.

Een echte genietwijn! Best te decanteren gezien de wijn niet gefilterd wordt.

100% Garnacha die 12 maand rijpt op nieuwe Franse eiken vaten.
Complexe neus van rode en blauwe bessen, kruiden, vanille en koffie.
Elegant en fruitig, met een mooie afdronk.

Past uitstekend bij grillades en lamsvlees.

Blend van 60% Tempranillo, 15% Merlot, 15% Syrah en 10% Cabernet Sauvignon. De druivenstokken bevinden zich op 1000 m hoogte. De warme dagen en koele nachten zorgen voor optimaal rijp fruit en een volle, elegante wijn. De wijn rijpt 13 maanden op eik.
Intens aroma van rijp fruit, toasty toetsen en koffie. Een krachtige wijn met een lange afdronk.

Past perfect bij grillades en lamsvlees.

100% Tempranillo van wijnstokken die meer dan 30 jaar oud zijn. De wijn krijgt 14 maand rijping op Franse eik en nadien nog 12 maanden op de fles.
Aroma's van rood en zwart fruit, lichtjes toasty. In de mond zwart fruit, een hintje chocolade en zoethout.
Zachte tannines.

Past goed bij stoofschotels, wild en gerijpte kazen.

Een 100% Tempranillo  afkomstig van het depósito 12, waar traditioneel de beste kwaliteit van druiven wordt bewaard.  
Diepe kersenrode kleur en een intens aroma van zwart en rood fruit met wat koffie, zoethout en chocolade.
12 maand rijping op eik zorgen voor extra finesse. Zijdezacht in de mond en een indrukwekkende finish.

Mooie begeleider van stoofschotels, gerookte gerechten en harde kazen.
 

Heerlijk veel rood en zwart fruit in de neus en in de mond. Soepel en rond. 6 maand opvoeding op eiken vaten geven deze wijn extra subtiliteit. Perfecte begeleider van je BBQ!

Op basis van de beste Monastrell druiven van de oudste wijnstokken. 14 maand rijping op  Franse eik en nadien nog 18 maanden op de fles. Een bijzondere wijn, complex maar toch toegankelijk. Monastrell op z’n best. Won een Grande Médaille d’Or op het Concours de Bruxelles in 2014.

Een blend van 50% Tempranillo, 25% Syrah en 25% Merlot.

Aroma van rood fruit en braambessen. Soepel en zacht in de mond, met een tikkeltje kruidigheid.

De perfecte begeleider van BBQ gerechten, pasta en kaas.

100% Tempranillo van druivenstokken die 30 jaar oud zijn en op een hoogte van 850 m liggen. 7 maand rijping op Amerikaanse en Franse eik , aangevuld met 10 maand verdere rijping in de fles.
Aroma's van rijpe bessen, geroosterde koffiebonen en vanille. Fluwelig in de mond met smaken van rijp rood fruit (o.a. framboos) en een hintje zoethout.

Perfect bij smaakvolle pastagerechten en stoofpotten.