De druiven worden handmatig geoogst volgens het eeuwenoude principe mbt de invloed van de stand van de maan op de gewassen.
De opbrengsten worden laag gehouden, zodat de Alicante Bouschet volledig kan rijpen.
Nadien rijping gedurende 12 maand op nieuwe Franse eiken vaten.
Aroma's van rijp donker fruit, braambessen en bosbessen, hintje lavendel.
Volle body, complex, zachte tannines.

Past bij een stevige ovenschotel, harde kazen en wild.

Tussen de kurkbomen en olijfgaarden ligt het wijndomein Herdade do Mouchao, aangeplant in 1901.
Blend van Aragonez (= Tempranillo), Trincadera, Castelao en Alicante Bouschet. Enkel oude wijnstokken en manuele oogst.
De wijn rijpt 12 maand op eiken vaten met als resultaat een prachtige klassieke Portugese rode wijn.
Aroma van rode bessen en aardbeien, munt en andere verse kruiden; ook een hint van aardse geuren.
Volle body, rond en pittig en een mooie afdronk.

Heerlijk bij gegrilde vleesgerechten, stoofpotten en groenteschotels.

Blend van Castelao, Aragonez en Syrah. De drie druivensoorten worden apart gefermenteerd, de nadruk ligt op het behoud van het fruitige.
Fruitige neus, met vooral bosbessen en rijpe aardbeien. Ook in de mond veel fruit, zoals donkere besjes. Zachte tannines.

Doet het uitstekend bij pasta, pizza en licht kruidige gerechten.

Casa de Mouraz maakt uitsluitend biologische wijnen. Deze wijn is een unieke blend van 5 lokale druivensoorten waaronder Touriga Nacional en de weinig voorkomende Agua-Santa,  8 maand op eik gerijpt. Intens aroma van zwarte bessen, cassis en chocolade. Stevige tannines en een mooie afdronk. Onovertroffen bij lamsvlees!