100% Xynisteri die fermenteert met druifeigen gisten. De stokken staan op 450m hoogte, op een bodem van kalksteen en klei.
De wijn rijpt 4 maand op de lees.
Aroma's van limoen, groene appel, peer, nootjes. Fris, hintje mineraliteit.

Heerlijk bij pasta met limoen en zwarte peper.

100% Chardonnay uit de cool climate wijngaarden in Leyda, aan de oevers van de Stille Oceaan.
De wijn fermenteert en rijpt gedeeltelijk op hout (8 maand).
Aroma's van brioche, ananas, passievrucht. Vol, complex en crispy fris.

Heerlijk bij vis met saus, kip, kaasschotel.