Blend van 4 druivenrassen: Viognier, Roussanne, Chardonnay en een kleine hoeveelheid Muscat.
We zijn al langer fan van dit sympathieke wijnhuis in Montagnac, vlakbij het Bassin de Thau, het grootste meer van de Languedoc.
Het microklimaat met verkoelende zeewind zorgt voor perfecte druiven, die door Anaïs en vader Yves steeds op een a-typische manier worden gevinifieerd.
Intense aroma's van bloemen, mango en tropisch fruit. Volle body en intense smaak.

Heerlijk als aperitief, bij gevogelte, pasta en rijpe kazen.

Blend van 65% Viognier, 20% Marsanne, 15% Rousanne.
Gedeeltelijk houtgelagerd.
Aroma's van sinaas, agrum, abrikoos.
Volle body, romige textuur.
Heerlijk bij risotto, seafood en kruidige gerechten zoals Thai food.

 

In het sympathieke wijndomein La Croix Gratiot in Montagnac maken vader Yves en dochter Anaïs ietwat eigenzinnige wijnen.
Ze werken uitsluitend met typisch lokale druiven, waar ze bij de vinificatie een eigen twist aan geven.
Les Zazous is een bijzondere blend van Picpoul en Rousanne, die kort op eik wordt gelagerd.
Heerlijke aroma's van ananas en citrus, met een lichte kruidigheid.
Volle body, fluwelige structuur.
Perfecte begeleider van gebakken sint Jacobsnoot, kip, varkensvlees, asperges.
 

Intens aroma van wit steenfruit zoals abrikoos en perzik. Ook wat florale toetsen.
In de mond rond en zacht, met een minerale toets. Weelderig, maar met een frisse finale.
De wijn rijpt 3 maand op eiken vaten voor hij gebotteld wordt.

Een top-Chardonnay die de ene prijs na de andere in de wacht sleept.

Uitstekend bij kip of vis met een rijke saus.

Delicate neus van wit fruit en citrus. Romlg in de mond, met toetsen va honing en perzik. Een onovertroffen chardonnay in zijn prijsklasse. Doet het excellent als aperitief, bij visgerechten en gevogelte.

Het familiedomein Moreau bestaat sinds 1814 in Chablis. De wijnen van Louis Chablis zijn gekenmerkt door hun finesse en elegantie. Een florale neus met toetsen van wit fruit : peer en appel.
Pittige mineraliteit in de mond, zoals het hoort bij een top-Chablis.
Bijzonder lekker bij oesters en gerookte zalm.